Si buscás un postre rápido, fresco y que siempre sorprenda, este helado es ideal para vos. Lo mejor es que no necesitás muchas manos ni complicados utensilios: en unos simples pasos vas a tener un postre cremoso, con texturas y sabor irresistible. Además, podés adaptarlo a tus gustos usando diferentes dulces o frutas. ¡Animate y sorprendé a todos!
Ingredientes:
- 350 gr de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gr de merenguitos
- 2 cucharadas de dulce de leche (podés reemplazar por dulce de frambuesa, curd de limón u otro sabor que te guste)
Preparación paso a paso:
- Paso 1: Mezclá la crema de leche con la esencia de vainilla sin batir. Luego, batila casi al punto chantilly, con cuidado de no sobrebatir.
- Paso 2: Incorporá los merenguitos troceados con la mano y mezclá suavemente para que queden distribuidos en la crema.
- Paso 3: Sumá dos cucharadas de dulce de leche. Mezclá, pero sin integrar completamente: así el postre tendrá vetas deliciosas.
- Paso 4: Colocá la mezcla en un molde tipo budinera forrado con papel film. Cubrí con film y llevá al freezer por al menos 4 horas.
- Paso 5: Desmoldá, retirá el film y serví. Podés decorar con merenguitos enteros, hilos de dulce de leche o frutas frescas al gusto.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Probá reemplazar el dulce de leche por dulce de frambuesa, curd de limón o chocolate derretido para crear versiones diferentes.
- Para un toque crocante, agregá galletitas trituradas al momento de mezclar los merenguitos.
- Podés preparar el postre en moldes individuales para una presentación más elegante o para porciones listas para llevar.
- Usá frutas frescas como frutillas o arándanos al momento de servir para un contraste ácido y colorido.
Fuente y fotos: Instagram
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