Cuando las temperaturas bajan, nada reconforta tanto como una infusión caliente... mejor aún si viene acompañada de algo rico y casero. Estas trufas de chocolate fit son la excusa perfecta para darte un gustito sin salirte del eje: llevan solo tres ingredientes, no necesitan horno y están listas en minutos. Ideales para preparar cuando querés algo dulce y nutritivo, sin complicarte.
Mirá También
Overnight oats de banana y mantequilla de maní: una receta fácil para un desayuno rápido y nutritivo
Podés hacerlas para vos o para compartir, guardarlas en la heladera y tener siempre a mano un snack saludable y delicioso. ¿Te animás a prepararlas?
Ingredientes
- 1 taza de dátiles sin carozo
- 1 taza de almendras (o nueces)
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo
Rinde entre 10 y 12 trufas pequeñas.
Preparación paso a paso
Paso 1: activá los dátiles
Si están muy secos, hidratalos durante 10 minutos en agua caliente para que se ablanden y sea más fácil procesarlos.
Paso 2: procesá los ingredientes
En un mixer o procesadora, colocá las almendras, los dátiles escurridos y el cacao en polvo. Procesá todo hasta obtener una masa pegajosa y uniforme. Si lo necesitás, podés agregar una cucharadita de agua para ayudar a unir.
Paso 3: formá las trufas
Con las manos ligeramente húmedas, tomá porciones de masa y armá bolitas del tamaño de una nuez.
Paso 4: refrigerá antes de servir
Llevá las trufas a la heladera por al menos una hora para que tomen firmeza. ¡Y listo! Ya podés disfrutarlas con tu café o té favorito.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Rebozalas con lo que tengas a mano: Podés pasarlas por coco rallado, semillas molidas o más cacao en polvo para darles una terminación diferente.
- Sumales un toque de sabor extra: Incorporá esencia de vainilla, ralladura de naranja o una pizca de canela a la mezcla antes de procesar.
- Convertilas en regalo casero: Si querés compartirlas, envolvelas en papel celofán o colocalas en frasquitos con tapa: quedan ideales como detalle dulce y saludable.
Estas trufas fit son la opción ideal para darte un mimo sin culpa y disfrutar de un momento de pausa. Si te gustó esta receta, también podés probar estos scons clásicos de Osvaldo Gross o esta tarta sin masa de jamón y queso, otra opción fácil y sabrosa para acompañar tus tardes de invierno.
Foto, video y receta: IG (pulicocina)
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
