Hay recetas que no solo se comen, también se disfrutan desde el momento en que se preparan. Los cake pops son un claro ejemplo: divertidos, coloridos y muy fáciles de hacer, se convierten en el plan ideal para cocinar con los más chicos. No necesitás moldes especiales ni técnicas complicadas, solo ganas de ensuciarte un poco las manos y pasarla bien.
Además, son una gran forma de aprovechar restos de torta o bizcochuelo y transformarlos en un bocado irresistible que encanta tanto a chicos como a grandes.
Ingredientes para los cake pops:
- 1 bizcochuelo chico de vainilla o chocolate (o restos de torta)
- 3 a 4 cucharadas de queso crema, dulce de leche o buttercream
- 300 gramos de chocolate para cobertura (blanco, con leche o semiamargo)
- 1 cucharada de aceite neutro o manteca de cacao (opcional, para mejorar la fluidez)
- Sprinkles de colores
- Palitos para cake pops
Preparación de los cake pops:
- Paso 1: Desarmá el bizcochuelo en un bowl grande hasta que quede completamente migado.
- Paso 2: Agregá el queso crema o el relleno elegido de a poco y mezclá con cuchara o con las manos hasta lograr una pasta uniforme, húmeda y fácil de moldear. La clave es que no quede pegajosa.
- Paso 3: Tomá porciones del tamaño de una nuez y armá bolitas parejas.
- Paso 4: Colocalas en una placa o fuente y llevá a la heladera entre 20 y 30 minutos. Este paso es fundamental para que mantengan la forma.
- Paso 5: Derretí una pequeña cantidad de chocolate.
- Paso 6: Mojá la punta de cada palito en el chocolate y clavalo en el centro de cada bolita.
- Paso 7: Volvé a llevar a la heladera por 10 minutos para que el palito quede bien sellado.
- Paso 8: Derretí el resto del chocolate a baño María o en microondas en intervalos cortos. Si hace falta, sumá el aceite para que quede más fluido.
- Paso 9: Sumergí cada cake pop, girándolo suavemente para cubrirlo por completo, y dejá escurrir el excedente.
- Paso 10: Antes de que el chocolate se endurezca, agregá los sprinkles. Podés clavar los cake pops en una base de telgopor o dejarlos secar parados dentro de un vaso alto.
Mirá También
La receta de los muffins de limón y amapola
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Si el chocolate empieza a espesar, calentá de a 10 segundos y mezclá.
- Para colores pastel, usá chocolate blanco con colorante en gel liposoluble.
- Podés saborizar la masa con ralladura de limón, naranja o esencia de vainilla.
- Se conservan bien tapados en heladera entre 3 y 4 días.
- Para un acabado más prolijo, golpeá suavemente el palito para eliminar el exceso de chocolate.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
