Hacé como Gwyneth Paltrow y cociná un pastel de papas para todos
Publicado por
Paula Ikeda
15 de abril de 2020
La actriz vuelve a meterse en la cocina, esta vez con una receta bien fácil y práctica, bien de cuarentena. Su propuesta: un plato único y familiar para el que solo necesitás tener papas.
La actriz se puso otra vez a cocinar, apto vegetarianos: para compartir en familia con su marido Brad Falchuk y sus hijos Apple y Moses.
Así, se metió en Instagram y posteó su pastel de papas, una receta del @chefludo: Ludovic Lefebvre. Paso a paso, la actriz siguió sus indicaciones.
Y el Oscar es para... ¡el pastel de papas!
Ingredientes:
3 papas grandes
Manteca clarificada
Sal
Preparación:
PASO 1. Pelá las papas
PASO 2. Usando una mandolina, cortá las papas de aproximadamente 1/2 cm. de espesor (o con el cuchillo, peor tenés cuidado).
PASO 3. Engrasá la sartén con mantequilla clarificada.
PASO 4. Colocá un anillo de papas en forma de espiral en el borde exterior de una sartén, superponiendo cada rodaja de papa.
PASO 5. Colocá un segundo anillo espiral de papas en el interior del anillo exterior, superponiendo cada rodaja de papa.
PASO 6. Continúa colocando anillos espirales de tamaño decreciente hasta que la sartén esté completamente cubierta.
PASO 7. Cubrí con dos cucharadas de manteca clarificada
PASO 8. Horneá en el horno a baja temperatura por aproximadamente 40'. Los bordes deben ser crujientes y dorados.
PASO 9. Espolvoreá con sal, cortar en rodajas ¡y serví!