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Hacé como Gwyneth Paltrow y cociná un pastel de papas para todos

La actriz vuelve a meterse en la cocina, esta vez con una receta bien fácil y práctica, bien de cuarentena. Su propuesta: un plato único y familiar para el que solo necesitás tener papas.
A la actriz le gusta cocinar para su familia.
pastel de papas
Un pastel de papas a la manera de Paltrow.

La actriz se puso otra vez a cocinar, apto vegetarianos: para compartir en familia con su marido Brad Falchuk y sus hijos Apple y Moses.

Así, se metió en Instagram y posteó su pastel de papas, una receta del @chefludo: Ludovic Lefebvre. Paso a paso, la actriz siguió sus indicaciones.

Y el Oscar es para… ¡el pastel de papas!

Las rodajas tienen que estar bien parejas para una mejor cocción. Foto: IG

Ingredientes:

  • 3 papas grandes
  • Manteca clarificada
  • Sal
Un plato rendidor, de la mano de @chefludo. Foto: IG

Preparación:

  • PASO 1. Pelá las papas
  • PASO 2. Usando una mandolina, cortá las papas de aproximadamente 1/2 cm. de espesor (o con el cuchillo, peor tenés cuidado).
  • PASO 3. Engrasá la sartén con mantequilla clarificada.
  • PASO 4. Colocá un anillo de papas en forma de espiral en el borde exterior de una sartén, superponiendo cada rodaja de papa.
  • PASO 5. Colocá un segundo anillo espiral de papas en el interior del anillo exterior, superponiendo cada rodaja de papa.
Una corona de rodajas de papas. Foto: IG
  • PASO 6. Continúa colocando anillos espirales de tamaño decreciente hasta que la sartén esté completamente cubierta.
  • PASO 7. Cubrí con dos cucharadas de manteca clarificada
  • PASO 8. Horneá en el horno a baja temperatura por aproximadamente 40′. Los bordes deben ser crujientes y dorados.
  • PASO 9. Espolvoreá con sal, cortar en rodajas ¡y serví!

Otra receta bien de cuarentena: La receta más fácil para hacer berenjenas rellenas en cuarentena

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