El hummus de garbanzo fue una de las preparaciones típicas de la comida de Medio Oriente con las cuales Sofía Pachano brilló en el programa de las cocinas. Aprendé a hacerlo.
Sofía Pachano fue eliminada de MasterChef Celebrity en la gala de anoche, por no lograr hacer correcgtamente un flan con dulce de leche. Sin embargo, la actriz brilló como cocinera durante todo el ciclo. Vegetariana, Sofía hizo gala del conocimiento que tiene de las cocinas árabes e indias, muy condimentadas y con mucho uso de legumbres, vegetales y hasta frutas exóticas.
Uno de sus platos más logrados y que consiguieron aprobación del jurado fue el hummus de garbanzo. Originario del antiguo Egipto, el hummus es un plato de la gastronomía de Oriente Medio. Se trata de un puré de garbanzos que puede combinarse con otras comidas, servirse con pan de pita o comerse solo. Te presentamos la receta.
Ingredientes:
Preparación:
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