La semana de la dulzura es el momento ideal para sorprender a quien querés con un gesto especial. Si buscás regalar algo hecho por vos, estos bombones rellenos con dulce de leche son perfectos: son simples de hacer y podés personalizarlos como más te guste. Animate a preparar esta receta casera y disfrutalos en pareja, con amigas o en familia.
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Ingredientes
(Aproximadamente, rinde para 20 y 25 bombones)
- 300 g de chocolate cobertura (puede ser semiamargo o con leche).
- 100 g de dulce de leche repostero
- Chocolate cobertura blanco para decorar (opcional)
- Polvo rosa o dorado comestible para decorar (opcional)
Preparación
Paso 1: Limpiá los moldes que vayas a utilizar con alcohol. Derretí el chocolate cobertura a baño María o en microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando para evitar que se queme.
Paso 2: Cubrí el interior de los moldes con una capa de chocolate usando una cuchara o pincel. Girá los moldes para que el chocolate cubra bien los bordes y dejá escurrir el exceso.
Paso 3: Llevá los moldes al freezer por 5 minutos, hasta que el chocolate se endurezca.
Paso 4: Mientras tanto, prepará el relleno del dulce de leche, podés colocarlo en una manga o ayudarte con una cuchara.
Paso 5: Rellená los bombones dejando espacio arriba para cerrar con más chocolate.
Paso 6: Cubrí el relleno con más chocolate derretido y alisá la superficie con una espátula.
Paso 7: Llevá nuevamente al freezer por 20 a 30 minutos hasta que estén bien firmes.
Paso 8: Desmoldá con cuidado y decorá con líneas de chocolate cobertura blanco, otros pintalos con polvo comestible.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Relleno express: si no tenés dulce de leche, podés usar mermelada espesa de frambuesa, crema de chocolate o leche condensada reducida.
- Decoración divertida: sumá glasé de colores o corazoncitos comestibles para que queden aún más lindos.
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