A todas nos pasa: llega la tarde y aparecen las ganas de comer algo dulce. Pero en lugar de recurrir a productos ultraprocesados, podés armar tu propia versión de chocoarroz saludable. Es una receta que no solo es riquísima, sino que también te permite controlar la calidad de lo que comés, usando ingredientes nobles y naturales.
Esta propuesta es tan versátil que se adapta a cualquier momento del día. Además, como se mantiene perfectamente en frío, es el aliado ideal para cuando necesitás un snack rápido pero nutritivo.
Ingredientes
Para esta receta solo vas a necesitar tres elementos básicos:
- Galletitas de arroz: elegí las menos procesadas (lo ideal es que en sus ingredientes solo figuren arroz y agua).
- Pasta de maní: preferentemente natural, sin azúcar agregada.
- Chocolate amargo: con un alto porcentaje de cacao para que sea más saludable.
Preparación paso a paso
Seguí estos pasos súper sencillos y tené tus alfajores listos en un ratito:
Paso 1 Tomá dos galletitas de arroz y rellenalas con una capa generosa de pasta de maní. Presioná suavemente para que queden bien unidas, formando el alfajor.
Paso 2 Derretí el chocolate amargo a baño maría o en el microondas (con cuidado de que no se queme). Sumergí cada alfajor hasta cubrirlo por completo o simplemente bañá la parte superior para una versión más liviana.
Paso 3 Acomodá las piezas en un plato o fuente y llevalas al freezer. Dejalas ahí el tiempo suficiente hasta que el chocolate se endurezca por completo.
Tips y variaciones
Si querés darle un toque personal a tu chocoarroz, podés sumar una pizca de sal marina sobre el chocolate antes de que se enfríe; eso realza muchísimo el sabor del cacao y el maní.
Otra opción es reemplazar la pasta de maní por pasta de almendras o de avellanas si preferís otros frutos secos. Recordá siempre guardarlos en un recipiente hermético dentro de la heladera o el freezer para que las galletitas de arroz no pierdan su textura crocante.
Receta y video: IG (eg.nutricion)
