Si querés probar un plato ligero, lleno de sabor y fácil de hacer, esta lasagna de zapallitos es perfecta para vos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, vas a lograr una receta cremosa, reconfortante y nutritiva. Además, podés adaptarla mejor según tus gustos y preferencias.
Ingredientes
- 12 tapas para lasagna
- 3 zapallitos
- 1 diente de ajo rallado
- 1 cebolla picada
- Condimentos a gusto: sal, pimienta y nuez moscada
- Queso cremoso a gusto
- Queso rallado a gusto
Para la salsa bechamel:
- 200 ml de leche
- 20 gr de manteca
- 2 cucharadas de harina 0000
- Condimentos a gusto: sal y pimienta
Preparación
Paso 1: Precalentá el horno a 180°. Lavá y cortá los zapallitos en rodajas finas. Reservá.
Paso 2: En una sartén con un poco de aceite, salteá la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadí los zapallitos y cociná durante 5 minutos. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 3: Prepará la salsa bechamel: derretí la manteca en una cacerola, agregá la harina y mezclá bien. Incorporá la leche poco a poco sin dejar de revolver hasta lograr una consistencia cremosa. Condimentá con sal y pimienta.
Paso 4: En una fuente para horno, armá la lasagna alternando capas de tapas de lasagna, zapallitos salteados, queso cremoso y salsa bechamel. Repetí hasta llenar la fuente, terminando con una capa de queso rallado.
Paso 5: Cociná en el horno durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Paso 6: Retirá del horno y dejá reposar 5 minutos antes de servir para que la lasagna sea más fácil de cortar.
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