Si sos amante del ajo y te gusta experimentar con sabores intensos pero sabrosos, esta receta te va a encantar. La crema de ajo al horno es ideal para untar en panes tostados, como dip para vegetales o para acompañar unas papas crujientes.
Se prepara con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo. Lo mejor es que el horneado suaviza el sabor del ajo, haciéndolo cremoso y delicado. ¡Animate a prepararla!
Ingredientes
- 2 cabezas de ajo
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 cdas. de queso crema o crema agria
- Sal y pimienta a gusto
- Pan, papas o vegetales para acompañar
Preparación paso a paso
Paso 1: Prepará los ajos
Cortá la parte superior de las cabezas de ajo (la punta) para exponer los dientes. No los separes.
Paso 2: Horneá con aceite
Colocá las cabezas de ajo sobre papel aluminio, rociá con aceite de oliva, envolvelas y llevá al horno precalentado a 180 °C por 30 a 40 minutos, hasta que estén blandas y doradas.
Paso 3: Retirá y dejá enfriar
Sacalas del horno y dejá que se enfríen un poco para poder manipularlas sin quemarte.
Paso 4: Extraé la pulpa
Presioná suavemente cada cabeza para extraer el interior del ajo asado. Va a salir casi como una pasta.
Paso 5: Mezclá con el queso
Poné la pulpa en un bowl y mezclala con el queso crema o crema agria. Condimentá con sal y pimienta a gusto.
Paso 6: Serví y disfrutá
¡Listo! Ya tenés tu crema de ajo. Podés servirla con tostadas, papas al horno o como dip para una picada.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Sumá hierbas frescas: Un toque de romero, tomillo o perejil picado puede realzar el sabor.
- Más intensidad: Agregá un diente de ajo crudo rallado a la mezcla si te gusta más fuerte.
- Versión vegana: Usá queso crema vegetal o simplemente un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
- Acompañamiento ideal: Esta crema va increíble con papas al horno o chips caseros de batata.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
