Si estás buscando algo dulce, casero y muy fácil de preparar para acompañar el mate, estos cuadrados de manzana con crumble que compartió Jimena Monteverde en su cuenta de Instagram son la opción perfecta. Con pocos ingredientes y en menos de una hora, podés tener una masitas húmedas, esponjosas y con un toque crocante que a todos les va a encantar.
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 manzanas verdes en cubitos
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 2 tazas de harina leudante
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 1/2 taza de aceite
Para el crumble:
- 50 g de manteca
- 50 g de azúcar
- 50 g de harina
Preparación paso a paso
- Paso 1: En un bowl, batí los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite.
- Paso 2: Agregá la harina leudante y mezclá bien hasta integrar.
- Paso 3: Sumá las manzanas en cubitos y uní con movimientos envolventes.
- Paso 4: Volcá la preparación en una placa de 25 x 30 cm previamente enmantecada y enharinada.
- Paso 5: Para el crumble, mezclá con las manos la manteca, el azúcar y la harina hasta formar grumos.
- Paso 6: Distribuí el crumble sobre la masa de manzana.
- Paso 7: Llevá al horno precalentado a 180° durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Paso 8: Dejá enfriar, cortá en cuadrados y disfrutá con unos buenos mates o un café.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Podés reemplazar las manzanas verdes por rojas si preferís un sabor más dulce.
- Sumá una cucharadita de canela a la masa para darle un toque especiado.
- Si no tenés harina leudante, usá harina común con una cucharadita de polvo de hornear.
- Para una versión más golosa, agregá chips de chocolate o nueces a la mezcla.
- Estos cuadrados también se pueden freezar ya cortados: así tendrás siempre algo casero para acompañar la merienda.
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