Si buscás una receta sencilla, rápida y deliciosa, estas galletitas divertidas con lentejas de chocolate son perfectas. Jimena Monteverde compartió esta propuesta en su Instagram y es ideal para que la hagas en casa, sola o con los chicos. Vas a sorprender a todos con un resultado crocante por fuera, suave por dentro y con el toque dulce del chocolate. ¡Manos a la masa!
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- Esencia de vainilla a gusto
- 200 g de harina 0000
- 1 cdita de polvo para hornear
- Lentejas de chocolate (cantidad necesaria)
Preparación paso a paso:
- Paso 1: Mezclá la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
- Paso 2: Agregá el huevo y la esencia de vainilla, y mezclá hasta integrar bien.
- Paso 3: Incorporá la harina junto con el polvo para hornear de a poco, hasta formar una masa suave y manejable.
- Paso 4: Formá bolitas con la masa, del tamaño que prefieras, y aplastalas ligeramente sobre una placa enmantecada o cubierta con papel manteca.
- Paso 5: Colocá las lentejas de chocolate sobre cada galletita, presionando suavemente para que se adhieran.
- Paso 6: Horneá a 180 °C por 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados. Retirá del horno y dejá enfriar un poco antes de servir.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Podés cambiar las lentejas de chocolate por chispas de chocolate, frutos secos picados o confites de colores.
- Si te gustan más dulces, espolvoreá un poco de azúcar por encima antes de hornear.
- Para una versión más saludable, reemplazá parte de la harina por avena en polvo.
- Estas galletitas se conservan en un frasco hermético hasta por 5 días y se pueden recalentar unos segundos para que vuelvan a estar tiernas.
- Ideal para acompañar un café, un té o disfrutar como snack dulce entre comidas.
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