Si estás buscando una receta práctica, rendidora y deliciosa, estos muffins de queso son la opción perfecta. Con ingredientes simples y en pocos pasos, podés lograr un resultado esponjoso y lleno de sabor, ideal para una merienda, una picada o incluso para sumar a una vianda.
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Una receta proteica, dos resultados: muffins o pancitos tipo brioche (sin harina y listos en minutos)
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 60 ml de aceite
- 100 gr de queso parmesano
- 80 gr de queso cremoso
- 150 gr de harina 0000
- 10 gr de polvo para hornear
- 15 gr de sal
Preparación
Paso 1: En un bowl, colocá los huevos junto con la leche y el aceite. Batí bien hasta integrar todos los líquidos.
Paso 2: Sumá el queso parmesano rallado y el queso cremoso cortado en cubos pequeños. Mezclá suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
Paso 3: Incorporá la harina previamente tamizada junto con el polvo para hornear y la sal. Integrá todo con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Aceitá o enmantecá un molde para muffins y distribuí la preparación llenando cada cavidad hasta tres cuartos de su capacidad.
Paso 5: Llevá a horno precalentado a 180º durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y firmes al tacto.
Paso 6: Retirá del horno, dejá entibiar unos minutos y desmoldá.
