Este pan de espinaca y semillas no necesita amasado, lleva pocos ingredientes y el resultado es húmedo, sabroso y lleno de textura. Perfecto para una picada saludable, para acompañar ensaladas o para resolver un desayuno o merienda distinta, es una opción práctica que vale la pena sumar al recetario cotidiano.
Ingredientes
- 100 g de yogur natural
- 60 ml de aceite de girasol
- 50 g de queso rallado
- 40 g de espinaca
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 150 g de harina leudante
- Semillas de lino o sésamo, para decorar
Preparación
Paso 1: Lavá bien la espinaca, escurrila y picala bien chiquita. Podés hacerlo a cuchillo o procesarla apenas para que se integre mejor a la mezcla.
Paso 2: En un bowl, colocá el yogur natural, el aceite de girasol y el huevo. Mezclá hasta integrar.
Paso 3: Sumá el queso rallado, la espinaca picada, la sal y la pimienta. Volvé a mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
Paso 4: Agregá la harina leudante de a poco y mezclá suavemente hasta que no queden grumos.
Paso 5: Con ayuda de una cuchara, armá pequeños bollitos y colocalos sobre una placa con silicona o papel manteca, dejando espacio entre ellos.
Paso 6: Espolvoreá por encima semillas de lino o sésamo para sumar textura y un toque nutritivo extra.
Paso 7: Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos, o hasta que estén apenas dorados y firmes al tacto.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
