Los sandwiches de miga son siempre una buena opción para degustar el fin de semana. ¿Qué mejor que probar esta versión sin gluten, muy fácil de preparar?
Tal y como indica el video, tenés que preparar un pan de arroz que, además, es ideal para celíacos o quienes tienen alguna intolerancia alimentaria.
Ingredientes (rinde para una budinera estándar)
- 350g de arroz (peso en crudo)
- 210ml de agua.
- 50ml de aceite.
- 1 cda de azúcar.
- 1 cda de sal (a gusto).
- 20g de levadura fresca o 6g de la seca.
Preparación
1- Remojar el arroz en abundante agua por 2 o 3 horas, puede ser también durante toda la noche.
2- Descartar el agua de remojo y poner en la licuadora con agua nueva (210 ml), aceite, azúcar, sal y licuar.
3- Por último agregar la levadura (importante chequear que funcione, si te da dudas, déjala unos 15 minutos con agua tibia y pizca de azúcar y fíjate si fermenta).
4- Una vez que la mezcla quede bien lisa, pasala a una budinera engrasada y dejá reposar hasta que duplique su tamaño.
5- Horneá a 180 grados por 35 minutos aproximadamente. Desmoldá y usalo para lo que quieras! Para hacer tostadas o sandwiches de miga.
Foto, video y receta: IG (@goclean.now)
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