¿Tenés ganas de algo casero, fácil de hacer y bien rico? Esta torta matera de chocolate es una de esas recetas que se hacen con pocos ingredientes, no requieren batidora eléctrica y el resultado siempre es esponjoso y tentador.
Es perfecta para compartir con unos mates, para llevar a la escuela o al trabajo, o para esos días en los que simplemente querés darte un gusto dulce sin complicarte. ¡Tomá nota!
Ingredientes
- 1 taza de chocolate en polvo (del que se usa para la leche)
- 1 taza de harina leudante
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- Opcional: chips de chocolate (cantidad a gusto)
- Rocío vegetal o manteca y harina para el molde
Preparación paso a paso
Paso 1: Batí los huevos en un bowl grande hasta que aumenten su volumen. Podés hacerlo con batidor de mano.
Paso 2: Sumá el azúcar y seguí batiendo hasta que se integren bien.
Paso 3: Incorporá el aceite en forma de hilo y mezclá suavemente.
Paso 4: Agregá la harina leudante y mezclá con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Añadí el chocolate en polvo y seguí mezclando hasta que no queden grumos.
Paso 6 (opcional): Si te gusta, podés sumar chips de chocolate o trocitos de chocolate picado.
Paso 7: Enmantecá y enhariná un molde número 18 o usá spray vegetal. Verté la preparación.
Paso 8: Llevá al horno precalentado a temperatura baja (160-170°C) durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
Paso 9: Dejá enfriar antes de desmoldar. ¡Y a disfrutar!
Tips y variaciones para potenciar la receta
- ¿No tenés harina leudante? Usá harina común y agregale 1 cucharadita de polvo de hornear.
- ¿Querés hacerlo aún más chocolatoso? Agregale una cucharadita de esencia de vainilla o una pizca de café instantáneo.
- ¿Preferís una versión sin azúcar? Probá con endulzante apto para cocción y chocolate en polvo sin azúcar.
- ¿Buscás otra opción casera y rica? Mirá esta torta matera con crumble que también es ideal para acompañar el mate.
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