Si buscás una receta que sea saludable, muy fácil y además viral en TikTok, el yogurt bark keto es la opción perfecta. Su versión tradicional ya arrasa en redes por lo simple que es, pero esta versión se adapta a la dieta keto: sin azúcar, baja en carbohidratos, fresca, cremosa y lista en minutos.
Un snack ideal para el verano, para matar antojos sin romper la dieta y para tener siempre en el freezer.
Cómo hacer Yogurt Bark Keto (versión apta para cetosis)
Este Yogurt Bark Keto combina todo lo que buscamos hoy: fácil, fresco, saludable, rápido y apto para dietas bajas en carbohidratos. Una receta que funciona para todos, especialmente para quienes quieren darse un gusto dulce sin salirse del plan.
Ingredientes:
- 1 pote de yogur griego entero sin azúcar
- 1 cucharadita de eritritol, stevia o monk fruit
- Un puñado pequeño de frutillas o arándanos (las frutas más bajas en carbohidratos)
- Nueces, almendras o pecanas picadas
- Chips de chocolate 85% cacao o chocolate sin azúcar
- Opcional: 1 cucharada de mantequilla de maní natural sin azúcar
Preparación:
- Mezclá el yogur con el endulzante hasta que quede cremoso.
- Extendelo sobre una bandeja con papel manteca formando una capa de 1 cm.
- Agregá por encima muy poca fruta, las nueces y el chocolate.
- Freezalo durante 2–3 horas hasta que esté firme.
- Sacalo, quebralo con las manos y disfrutalo.
- ¡Listo! Tenés un snack keto delicioso, fresco y súper fotogénico para redes.
¿Por qué esta versión es keto?
- Porque no tiene azúcar.
- El yogur griego sin azúcar tiene muy pocos carbohidratos y buena cantidad de proteína.
- Las nueces y el chocolate 85% aportan grasas saludables y saciedad.
- Los frutos rojos son las únicas frutas aptas en pequeñas cantidades.
- Es un postre que cumple todos los requisitos de la dieta cetogénica sin sacrificar sabor.
Tip extra: versión “cheesecake keto”
Si querés un resultado más cremoso y contundente, mezclá:
- Queso crema
- Un chorrito de crema de leche
- Endulzante
- Y congelalo igual que el yogurt bark. Es un cheesecake helado keto… y también es viral.
Conclusión: la receta saludable más viral del momento, ahora en formato keto
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