Es muy fácil de preparar: ideal para el fin de semana.
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La receta del budín de naranja de Rodrigo Cascón es tan simple que se hace en una licuadora
La receta de la torta
Ingredientes:
- 3 manzanas
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de yogur natural o vainilla (de 200 gramos)
- 3-4 tazas de aceite (150 cc)
- 2 tazas y 1/2 de harina leudante (380 grados)
- 1 cda de esencia de vainilla
Preparación:
Cortar las manzanas en cubos chicos y reservar. Poner en un bowl el yogur, el azúcar, los huevos, la esencia, el aceite y las manzanas. Mezclar todo y, por último, verter la harina de a poco, llevar al molde enmantencado y enharinado. Cocinar a horno suave de 160 grados por 1 hora o un poquito más (siempre hay que pinchar con el cuchillo hasta que salga limpio) y finalizar con azúcar impalpable.
