Con el avance de la tecnología, la información se actualiza constantemente y las platafromas se han transformado en la fuente de inspiración de los jóvenes, ya que allí se encuentran las últimas tendencias, por lo que todo lo que está de moda hoy, ya queda viejo mañana.
A su vez, tanto el celular como las aplicaciones también se convirtieron en una parte fundamental de la vida de todos, dado que ayudan a organizar nuestra cotidianidad. Nos facilita para pensar en qué hacer, qué vestir o qué comer y uno de los últimos fenómenos que nació en TikTok alrededor de ésto se llama "girl dinner", que se basa en una comida simple, improvisada o desestructurada, que comparten jóvenes de cómo es su forma de cenar cuando están solas o no tienen ganas de cocinar.
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La idea es que no se trata de una cena "convencional" con proteínas, carbohidratos y verduras bien distribuidos, sino más bien de "lo que pintó" y con una vibra media "picoteo". Aunque empezó medio en broma, generó controversias sobre la alimentación sana y sobre cómo "debería" ser una comida.
Todo empezó cuando una chica, Olivia Maher, mostró su cena en un video: un plato con pan, queso, uvas, pepinillos y vino tinto, nada muy elaborado. En forma de chiste, la llamó “girl dinner” (cena de chica), y así nació la moda.
Para muchas personas, es una forma de autocuidado: comer lo que te gusta, sin presión. Pero también hubo críticas. Algunas nutricionistas señalan que, si se repite seguido y no se elige bien, puede ser poco nutritiva. Además, se abrió un debate sobre si ponerle el nombre "girl dinner" refuerza estereotipos de género: como si sólo las mujeres comieran así.
Los peligros de las redes sociales: el girl dinner
"Lo primero que me parece interesante remarcar es el concepto de lo que es una alimentación saludable. Muchas veces pensamos que es rígida o de determinada manera y no necesariamente va a ser así. Va a depender de muchos factores, entre ellos tiene que ver con cómo afecta de manera integral, no solamente a nivel consumo de nutrientes o de un grupo de alimentos puntuales o de calorías. También, hay otras cuestiones importantes, que tienen que ver con la relación con la comida, la relación con el cuerpo, el ambiente que nos rodea, cómo nos vinculamos con nuestro entorno", dijo Jesica Lavia, licenciada en nutrición (MN 4824).
"La idea de una comida simple, improvisada o desestructurada parecería ser, a primera vista, que estaría mal desde lo nutritivo y no necesariamente es así. Entre todos los videos que circulan en las redes, podemos ver que muchos tienen nutrientes saludables y otros no tantos", explicó la especialista acerca del girl diner.
"Ahora, cuando vamos un poco más allá, también pensamos en los alimentarnos cuando no tenemos ganas de cocinar y sabemos que hay una carga muy fuerte, principalmente en las madres con respecto a la responsabilidad de las tareas domésticas, y es entendible esta necesidad de cuando tengo la oportunidad de estar sola poder comer de una forma más relajada", afirmó la experta.
"Me parece importante hacer foco en la calidad antes de la cantidad y hay que tener mucho cuidado con todo lo que bordea los estereotipos de belleza, que toda esta moda del picoteo y de comer poquito no se vincule con eso, porque también se refuerzan los mensajes que tienen que ver con cuestiones muy cercanas a los trastornos alimentarios", detalló la nutricionista.
"Es muy importante registrarlo desde ahí. Hay que pensar: "¿Estoy comiendo poquito porque realmente no tengo más hambre o porque me estoy restringiendo?" Esa sería como una primera alerta. Si estoy comiendo poquito porque ya me dio saciedad y me alcanza, está ok. Por eso, no todo es uno más uno dos, sino que hay muchas cuestiones a tener en cuenta", detalló Lavia.
"Entonces, pensando en la idea de la comida más convencional o tradicional, que tiene que ver con un plato de carne, con hidratos o con verduras, nos imaginamos algo armado, pero ¿está mal si resuelvo la comida de otra forma? La verdad que no. Es importante que resolvamos la comida de la forma que nos resulte más armoniosa", aseguró la especialista.
"Es importante que al finalizar el día hayamos tenido un buen aporte de nutrientes, pero también el disfrute, el placer, la relajación, el comer sin culpa. Hay que hacer un equilibrio entre todos estos factores. La alimentación saludable es un concepto mucho más complejo que el que entendíamos antes", finalizó la nutricionista.
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