La cocina nikkei es mucho más que una fusión gastronómica: es un viaje de sabores que une lo mejor de la tradición japonesa con la intensidad y frescura del Perú. Y en Buenos Aires, Fabric se convierte en la puerta de entrada perfecta para vivir esta experiencia única, ideal para compartir con amigos o en familia.
Siempre con el sello de innovación que lo caracteriza, el restaurante propone salir del clásico sushi para descubrir nuevas texturas y preparaciones que despiertan los sentidos. Entre sus imperdibles, elegimos tres platos que combinan sofisticación, frescura y ese toque de sabor que te transporta en cada bocado.
Tiradito Fabric Nikkei
Un plato fresco y sofisticado que combina truchón patagónico y pulpo, acompañado de ralladura de limón y cilantro, en una salsa de ostión que potencia el contraste de sabores.
Gyudon Estilo Japonés
Una preparación tradicional reinterpretada por Fabric. Incluye arroz blanco, lomo, salsa gyu (salsa japonesa de soja agridulce con toques picantes), yema curada, huevas de trucha y katsuobushi, logrando una combinación intensa y equilibrada.
Mariscos al fuego
Una combinación de mariscos frescos salteados en mantequilla japonesa, que realza su sabor con un toque intenso y delicado a la vez.
Con estas propuestas, Fabric se posiciona como un referente de la gastronomía nikkei y como un espacio que invita a recorrer la riqueza de esta cocina en todas sus formas, ofreciendo una experiencia pensada para compartir y descubrir sabores únicos en la ciudad.
