Si lo tuyo son los platos simples y poco elaborados pero querés comer algo rico y saludable, tenemos la solución para vos: prepará este delicioso plato vegetariano y sorprendé a todos como si fueras una participante de Masterchef Celebrity.
Si lo tuyo no es precisamente la cocina pero querés preparar algo tan sabroso como saludable, tenemos la receta perfecta para vos: este soufflé vegetariano ideal para grandes y chicos.
Ingredientes:
Condimentos:
Pisar o procesar el tofu con los condimentos, excepto las semillas y el aceite. Dejar macerar un mínimo de 2 horas o bien toda la noche. Cortar las cebollas y/o el puerro y dejar en maceración con la salsa de soja y el aceite, un mínimo de 2 horas o bien toda la noche.
Mezclar el puré de calabaza con el agar-agar y las semillas. Unir las 3 preparaciones y verter en un molde previamente enmantecado o aceitado y llevar a horno precalentado. Cocinar a horno medio fuerte hasta que se dore. Retirar del horno y dejar entibiar para cortar en porciones. Comer acompañado de una abundante ensalada de verduras crudas.