Los alfajores son un clásico argentino que nunca falla. Sin embargo, podés darle un giro distinto y divertido haciendo las tapas con un mix de cereales y chocolate, aportando un toque de crocancia increíble. Una idea práctica y deliciosa para compartir en la merienda con amigos o familia.
Ingredientes
(Rinde para 6 alfajores)
- 120 g de chocolate cobertura
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- ½ taza de granola
- ½ taza de copos de maíz (clásicos o de chocolate)
- Dulce de leche repostero (cantidad necesaria para el relleno)
Preparación
Paso 1: Derretí el chocolate cobertura a baño maría o en intervalos cortos en el microondas, revolviendo cada vez para que no se queme.
Paso 2: Agregá la cucharada de mantequilla de maní al chocolate derretido y mezclá bien hasta integrar. Esto le dará un toque más cremoso y sabroso a la mezcla.
Paso 3: Incorporá la granola y los copos de maíz al chocolate, mezclando suavemente hasta que todos los cereales estén bien cubiertos.
Paso 4: Colocá porciones de esta preparación en moldes de silicona o en cápsulas para muffins, aplastando un poco con una cuchara para dar forma a las tapas. Llevá a la heladera durante 30 minutos o hasta que solidifiquen.
Paso 5: Una vez listas las tapas, desmoldalas con cuidado. Tomá una de base, rellená con una buena cantidad de dulce de leche repostero y cubrí con otra tapa.
Paso 6: Repetí el mismo procedimiento con el resto de las tapas hasta armar todos los alfajores. Conservá en heladera hasta el momento de servir.
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