Si sos fanática del brownie, tenés que animarte a probar una versión distinta: los blondies. Con el inconfundible sabor del chocolate blanco, son dulces, húmedos y se preparan en muy pocos pasos. Una receta ideal para compartir en una merienda especial o para darte un gusto cuando quieras algo rico y casero.
Ingredientes
- 200 g de manteca
- 200 g de chocolate blanco cobertura
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 200 g de harina 0000
- 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1: Derretir la manteca y el chocolate
En una olla pequeña, derretí la manteca hasta que esté dorada. Apagá el fuego y agregá el chocolate cobertura cortado en trozos. Mezclá bien hasta que quede una crema lisa y sin grumos.
Paso 2: Batir los huevos
En un bowl grande, batí los 3 huevos junto con las 2 yemas, sumá el azúcar y continuá batiendo hasta que espume.
Paso 3: Incorporar el chocolate
Agregá la mezcla de chocolate y manteca derretida al bowl con los huevos batidos. Uní con movimientos envolventes para que la preparación quede homogénea.
Paso 4: Añadir la harina
Tamizá la harina con la pizca de sal e incorporala de a poco a la mezcla. Integrá suavemente para evitar que pierda aire.
Paso 5: Hornear la preparación
Volcá la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevá al horno precalentado a 200° durante unos 15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga apenas húmedo.
Paso 6: Dejar enfriar y cortar
Sacá del horno, dejá enfriar y cortá en cuadrados. Ya están listos tus blondies para disfrutar.
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