Si buscás una receta rápida, deliciosa y con pocos ingredientes, estas barritas de chocolate, coco y quinoa pop son para vos. La receta es de Rocío Hughetti, Licenciada en Nutrición, y podés seguirla en su cuenta de Instagram @levartenutricion.
En pocos pasos vas a lograr un snack que combina textura crocante, sabor dulce y un toque saludable, ideal para vos, tus hijos o para llevar al trabajo. Además, podés personalizarlas agregando frutos secos, semillas o granola, ¡como más te guste!
Ingredientes
- 100 g de chocolate amargo
- 1/2 taza de quinoa pop
- 1/2 taza de copos de maíz sin azúcar
- 1/4 taza de coco rallado
- Opcionales para variar: frutos secos picados, granola, semillas al gusto
Preparación paso a paso
- Paso 1: Derretí el chocolate amargo al baño María o en el microondas cuidando que no se queme.
- Paso 2: En un bol grande, mezclá la quinoa pop, los copos de maíz y el coco rallado.
- Paso 3: Incorporá el chocolate derretido a la mezcla de ingredientes secos y mezclá bien hasta que todo quede integrado.
- Paso 4: Pasá la preparación a una budinera de silicona y presioná con la ayuda de una espátula para que quede compacta.
- Paso 5: Llevá la budinera al freezer durante 30 minutos para que las barritas tomen forma y queden firmes.
- Paso 6: Retirá del freezer y cortá en barritas del tamaño que prefieras. ¡Listo para disfrutar!
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Podés agregar frutos secos picados como nueces, almendras o maní para más proteína y textura.
- Incorporá semillas como chía o lino para hacerlas aún más nutritivas.
- Si te gusta más dulce, podés añadir un poco de miel o sirope de agave antes de llevar al freezer.
- Para una versión más crujiente, podés tostar ligeramente el coco antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
- Guardalas en un recipiente hermético en la heladera para que se mantengan frescas varios días.
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