El Domingo de Pascua tiene sabor a tradición, a mesa compartida y a algo dulce hecho en casa. La rosca de Pascua es ese clásico que no puede faltar. Esta versión es simple, rendidora y perfecta para animarte a hacerla sin miedo, con ingredientes básicos y un resultado delicioso
Ingredientes
- 500 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 25 g de levadura fresca (o 1 sobre seca)
- 200 ml de leche tibia
- 80 g de manteca
- Ralladura de limón o naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
- Crema pastelera (opcional)
- Azúcar
- Huevo para pintar
Preparación paso a paso
. Paso 1
Disolvé la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar y dejá reposar unos minutos hasta que espume.
. Paso 2
En un bowl, mezclá la harina con el azúcar, los huevos, la manteca blanda, la ralladura y la vainilla. Sumá la levadura y formá una masa suave. Amasá unos minutos y dejá leudar hasta que duplique su tamaño.
. Paso 3
Dale forma de rosca, colocala en una placa, decorá con crema pastelera si querés, pintá con huevo y horneá a 180° durante 30–35 minutos.
Tips y variaciones
- Podés agregar chips de chocolate o frutas abrillantadas.
- Si querés simplificar, podés hacerla sin crema pastelera.
- Tip salvador: si no tenés tiempo para un leudado largo, dejá la masa cerca de una fuente de calor (como el horno apagado) para acelerar el proceso.
