Si estás buscando una receta diferente para tus comidas, estas pizzetas de portobellos son la opción perfecta. Son fáciles de hacer, muy versátiles y podés adaptarlas con los ingredientes que más te gusten. Además, se preparan en pocos minutos y son ideales tanto como entrada, plato principal liviano o incluso para una picada distinta.
Ingredientes para las pizzetas de portobellos:
- 8 portobellos grandes
- 150 gramos de mozzarella
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 tomate chico en rodajas
- Hojas frescas de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- (Opcional) Orégano seco, aceitunas negras o rodajas finas de jamón cocido
Preparación de las pizzetas de portobellos
- Paso 1: Limpia los portobellos suavemente con papel de cocina húmedo (evitá mojarlos demasiado para que no larguen agua).
- Paso 2: Retirá el cabito central para dejar espacio al relleno.
- Paso 3: Acomodalos en una bandeja con la parte hueca hacia arriba, rociá con un poco de aceite de oliva, salpimentá y horneá 5 minutos a 180 °C para que se ablanden un poco.
- Paso 4: En cada portobello colocá una cucharada de salsa de tomate, mozzarella y, si querés, una rodajita de tomate o aceituna. Espolvoreá con orégano.
- Paso 5: Llevá al horno 10-12 minutos más, hasta que el queso se derrita y los portobellos estén tiernos.
- Paso 6: Al sacarlos, decorá con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva extra. ¡Listo para disfrutar!
Mirá También
Pizza de polenta: la receta práctica y fácil de Jimena Monteverde que reversiona un clásico
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Si querés una versión más contundente, agregá jamón cocido, pollo desmenuzado o rodajas de chorizo.
- Para darle un giro gourmet, usá queso de cabra o brie y sumá cebolla caramelizada.
- También podés jugar con sabores mediterráneos: aceitunas negras, tomates secos o un toque de pesto.
- Servilas calientes como plato principal con una ensalada fresca, o frías como parte de una picada saludable.
