Hay días en los que necesitás algo rápido, rico y sin complicarte. Este omelette de papa y queso es perfecto: se hace en pocos minutos, con ingredientes simples y queda espectacular. Ideal para almuerzo, cena o incluso para un brunch improvisado.
Ingredientes
- 2 papas medianas
- 3 huevos
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de aceite o manteca
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
. Paso 1
Pelá las papas y rallalas grueso o cortalas bien finitas. Cocinalas en sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
. Paso 2
Batí los huevos con sal, pimienta y el queso rallado. Sumá las papas cocidas y mezclá bien.
. Paso 3
Volcá la mezcla en la sartén, cociná a fuego medio hasta que esté firme, dalo vuelta y dorá del otro lado.
Tips y variaciones
- Podés sumar cebolla salteada o jamón para más sabor.
- Si querés hacerlo más liviano, usá menos queso o reemplazalo por queso untable.
