Si buscás sorprender estas Pascuas con un postre casero, Jimena Monteverde tiene la propuesta perfecta. En su cuenta de Instagram, la influencer compartió un clásico de su familia: un postre de manzanas al horno cubierto con merengue y nueces, fácil de preparar y liviano. Ideal para quienes quieren lucirse en la cocina sin pasar horas frente al horno.
"Esta receta es de mi mamá, Leti, y queda increíble", escribió Jimena en su posteo, invitando a sus seguidores a animarse a preparar un postre delicioso y casero para estas fechas especiales.
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Ingredientes
- 1,5 kg de manzanas verdes
- 1/2 taza de azúcar
- Poquita agua
- 3 claras
- 9 cucharadas gordas de azúcar
- Un chorrito de esencia de vainilla
- Nueces a gusto
Preparación
- Cocinar las manzanas: Pelá y cortá las manzanas verdes y cocinalas con un poco de agua y azúcar hasta que se hagan compota.
- Preparar la base: Poner la compota en una fuente para horno y dejar enfriar o entibiar.
- Batir el merengue: Batir las claras con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener un punto nieve bien espeso.
- Cubrir las manzanas: Verté el merengue sobre las manzanas y espolvoreá las nueces por encima.
- Hornear: Llevar a horno bajito, a unos 100 °C, por al menos 1 hora. Apagar el horno y dejar enfriar el postre dentro.
- Servir: Se puede acompañar con helado o crema al gusto.
Con esta receta, Jimena Monteverde demuestra que un postre tradicional puede convertirse en el protagonista de cualquier celebración de Pascuas, combinando sabores caseros y una preparación sencilla que todos pueden disfrutar.
