Si sos amante del chocolate y te gusta innovar con sabores diferentes, esta receta es para vos. La combinación del chocolate amargo con la mandarina crea un postre fresco y equilibrado, que no necesita horno y se prepara con ingredientes cotidianos. Una tarta perfecta para sorprender en una comida especial o para darte un gusto en casa.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena instantánea
- 1/4 taza de cacao amargo en polvo
- 1 taza de pasas de uva previamente hidratadas
- 1/2 taza de frutos secos (podés usar maní y almendras)
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 150 g de chocolate amargo
- 300 ml de bebida vegetal de castañas
- Ralladura de 2 mandarinas
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar la base
Procesá la avena, el cacao, los frutos secos, las pasas y el aceite de coco hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 2: Armar la base en el molde
Forrá un molde de 15 x 7 cm con papel manteca, volcá la preparación y presioná bien para formar la base. Llevá a la heladera mientras preparás el relleno.
Paso 3: Fundir el chocolate
Picá el chocolate amargo en trozos pequeños. En una olla, calentá la bebida vegetal junto con la ralladura de mandarina. Cuando esté caliente, agregá el chocolate y revolvé hasta integrar por completo.
Paso 4: Completar la tarta
Retirá el molde de la heladera y volcá la mezcla de chocolate sobre la base. Nivelá con una espátula.
Paso 5: Refrigerar
Llevá el molde al freezer durante al menos 1 hora hasta que la tarta esté firme. Desmoldá con cuidado y serví bien fría.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Podés reemplazar la bebida vegetal de castañas por leche de almendras, de avena o incluso leche común.
- Si querés un toque más fresco, decorá con gajos de mandarina por encima antes de servir.
- Para una versión más crocante, sumá chips de cacao o granola en la base.
- También podés probar esta receta con naranja en lugar de mandarina: el resultado será igual de aromático.
Si te gustan las recetas fáciles y sin horno, también podés probar la tarta de jamón y queso sin masa o animarte a preparar unos scons clásicos de Osvaldo Gross.
Receta: IG (levartenutricion)
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