Una app argentina para preparar cocktails en casa
Para sentirte tu propia bartender, replicar clásicos como el gin tonic y el negroni y experimentar con cócteles de autor, hoy podés hacerlo siguiendo las recetas y los paso a paso de los número uno desde una aplicación para celular
"¿No tenés fernet con cola?", "¿una cerveza?". A la hora de salir a tomar algo, las consultas se repiten.
Queremos ampliar el paladar pero no siempre sabemos cómo. Con eso en mente, la periodista argentina Lorena Marazzi cocreó (junto a Sebastian Mirabile, desde Nueva York) una app para facilitártelo todo.
"Me gusta la coctelería, hice cursos y soy de preparar tragos en casa y para amigos. Pero no encontraba con una aplicación que me gustara, donde tuviera todos los clásicos a mano. Visitaba alguna que otra web pero nada más que eso", cuenta la especialista en coctelería y diseñadora gráfica Lorena Marazzi. "Buscaba en un sitio y en otro, pero me frustraba. Un día hablando con Sebastian me dijo, '¿Por qué no hacerla? Vos sabes de contenidos, yo de programar'".
Así nació la idea de Drinxer, esta app donde encontrás las recetas para preparar los clásicos de bares. Esos que te gustan y no te animas a preguntar qué llevan, cuánto, cómo se preparan o para quiénes son. ¿Estás para algo fresco, frutal o fuerte?
"Hay tragos para todos y para usuarios de todo tipo. Para los que nos gusta de siempre y para los que recién se animan a probar. Me hace feliz saber que alguien se va a animar a hacerse un Penicillin en casa", describe Lorena.
Pero, amante de la coctelería, Marazzi no lo dejó ahí. Fue por más: convocó a los mejores bartenders para que compartan sus cócteles de autor. Así, en Drinxer vas a encontrar cócteles como el "Jazmín Blanco" de Fede Cuco al "Amore Milano" del cantinero Seba García.
Amore Milano por Seba García
Para usar app solo tenés que elegir qué cóctel vas a replicar en casa.
Para comenzar, apoyamos por el caballito de batalla del cantinero Seba García. Su cocktail "Amore Milano" es un clásico en Presidente Bar.
Ingredientes:
- 30 ml de whisky
- 30 ml de Campari
- 45 ml de jugo de pomelo rosado
- 15 ml de jugo de limón
- 22 ml de almíbar simple
- 3 dash de Bitter Angostura
- Hojas de menta
- 1 rodaja de pomelo
Preparación:
- PASO 1. Batí los ingredientes en la coctelera con hielo.
- PASO 2. Colá y servido en un vaso para Old Fashion con hielo nuevo.
- PASO 3. Decorá con hojas de menta y una rodaja de pomelo
Lo que ellas quieren
No solo tenés recetas, también información sobre coctelería. Para empezar a adentrarte en este mundo, conocer qué se puede tomar. El ABC del buen beber.
La app ya está disponible para iOS y las recetas están explicadas en onzas, mililitros o también en "partes".
Y, porque la idea es facilitarte las cosas, también te dan opciones: ¿no tenés el almíbar o el ingrediente tal? Te explican como prepararlo o bien con cual otro podés reemplazarlo.