Dos recetas con limón súper fáciles – Revista Para Ti
 

Dos recetas con limón súper fáciles

Si sos de las fans del limón porque tanta dulzura te empalaga, animate con éstas recetas de Gladys Mabel Olazar.
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Te proponemos dos ideas simples para que prepares algo dulce con este noble ingrediente: con y sin gluten para que nadie se quede con las ganas. Las recetas son de la cocinera Gladys Mabel Olazar @gladysmabelolazar.

Cuadrados de limón glaseado

Ingredientes

  • Harina 0000, 130 gr
  • Azúcar, 130 gr
  • Manteca, 100 gr
  • Huevos, 2
  • Ralladura de 1 limón
  • Jugo de limón, 4 cdas.

Glaseado

  • Azúcar impalpable 100 g.
  • Jugo de limon c/n.

Procedimiento

Paso 1: Para la masa mezclar la harina con el azúcar, sal y la manteca en cubos fría; hacer un arenado.

Paso 2: Por otro lado, batir los huevos con la ralladura y jugo de limón. Luego agregar al arenado y batir a alta velocidad hasta que no quede ningún grumo.

Paso 3: Cocinar a un horno precalentado a 180ºC por 25 minutos retirar y dejar enfriar.

Paso 4: Para el glaseado, mezclar el azúcar con el jugo de limón. Volcar sobre la masa cocida. Cortar en porciones cuadradas.

Opcional:  decorar con cascaritas de limón en almíbar.

Húmedo de limón SIN GLUTEN

Ingredientes

  • Huevo 1 u.
  • Manteca derretida 50 gr
  • Leche 375 cc
  • Jugo de limon 30 cc.
  • Ralladura de limon
  • Coco rallado 60 gr
  • Harina de arroz 60 gr
  • Azucar 120 gr
  • Sal 1 pizca

Procedimiento

Paso 1: Enmantecar un molde apto para horno.

Paso 2: Por otro lado, mezclar todos los ingredientes evitando que se formen grumos.

Paso 3: Colocar en el molde y llevar al horno pre calentado a 170ºC (horno bajo) por 25 a 30 minutos.

Paso 4: Retirar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable.

Más información en parati.com.ar

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