Imaginá un envejecimiento que no sea lucha contra el tiempo, sino un camino consciente hacia la vitalidad, la presencia y la armonía. Eso es lo que propone la Dra. Kathryn Dundas, médica canadiense, (MD CCFP), y fundadora de Sublime Life. Su enfoque, que ella llama longevidad consciente, combina ciencia avanzada, medicina funcional, neurociencia y trabajo somático con un contacto profundo con la naturaleza y los caballos, creando un puente entre cuerpo, mente y entorno.
Para Dundas, envejecer bien no significa borrar líneas ni resistirse al paso del tiempo: es cultivar hábitos, emociones y experiencias que nutran la vitalidad y la conexión con uno mismo y con el mundo. Desde sus clínicas en Canadá hasta sus retiros en Uruguay, guía a sus pacientes a descubrir que la longevidad real no se mide solo en años, sino en calidad de vida, equilibrio y plenitud.
Cada decisión cotidiana, desde la respiración consciente hasta la caminata lenta al aire libre, forma parte de este enfoque integral. Y en su filosofía, los caballos y la naturaleza no son un complemento, sino maestros que enseñan a sincronizar nuestro ritmo con el de la vida, ayudando a restaurar el sistema nervioso y a reconectar con la calma y la presencia.
Con un estilo que mezcla rigor científico y sensibilidad, Dundas invita a vivir el envejecimiento como un viaje consciente y consciente, donde la salud, la alegría y la vitalidad se entrelazan en cada paso. A continuación, a epecialista cuenta en primera persona de qué se trata su enfoque y cómo es posible abordarlo para vivir una longevidad con vitalidad y plenitud:
-¿Cómo llegaste a especializarte en longevidad y qué te llevó a fundar Sublime Life?
-Mi camino siempre ha girado en torno a la curiosidad y la conexión. Al principio de mi carrera, me formaba como cirujana cardíaca pediátrica y trabajaba en un equipo de trasplantes, ayudando a trasplantar corazones de bebés. Era un trabajo extraordinario, pero sentí que necesitaba una vida más cerca de la naturaleza, de los caballos y de la familia que anhelaba.
Me incorporé a la medicina rural, donde atendí partos, traté traumas y acompañé a pacientes al final de la vida, mientras criaba caballos y niños. Esa experiencia me enseñó que la salud no es la ausencia de enfermedad; es la presencia de vitalidad, equilibrio y pertenencia.
En 2004 abrí la primera clínica privada de medicina primaria de Canadá, practicando lo que llamé Ciencia con Alma, mucho antes de que la "medicina de la longevidad" tuviera nombre. Con los años, estudiando medicina funcional y celular, neurociencia y trabajo somático, mi enfoque evolucionó hacia lo que ahora llamo longevidad consciente: un camino que combina ciencia y alma, prevención y presencia.
Sublime Life nació de esa filosofía: un lugar donde la medicina moderna se encuentra con la naturaleza, donde ralentizamos el envejecimiento intencionalmente y donde la presencia misma se convierte en el protocolo.
-¿Cuál es la diferencia entre querer verse joven y querer envejecer bien?
-Nunca me ha gustado el término "antienvejecimiento". Envejecer no es una enfermedad, al igual que el embarazo no lo es. Al principio, describía mi trabajo como medicina preventiva, pero el "antienvejecimiento" se puso de moda. Para mí siempre implicó una batalla.
La longevidad consciente abraza el tiempo en lugar de resistirse a él. Se trata de prolongar los años con vitalidad, creatividad y propósito. Menos de borrar líneas, más de vivir en armonía.
Cuando las personas dicen que quieren verse jóvenes, muchas veces lo que realmente desean es verse vibrantes. No hay nada de malo en cuidar nuestra apariencia: cuando refleja vitalidad interior, es armonía. Todos deberíamos poder hacer lo que nos apasiona, sin juicios, siempre que sea seguro y esté alineado con el bienestar.
Deberías ver el tocador de mi baño: me encanta probar productos para el cuidado de la piel. Nuestra piel es el órgano más grande y refleja lo que pasa dentro, especialmente en intestino y sistema nervioso. No me gustan los profesionales que explotan la vulnerabilidad, pero apoyo a las mujeres a verse y sentirse bien. Para mí, la moda, el maquillaje y el ritual de arreglarse son expresiones de alegría y creatividad. Para otras, puede ser algo diferente, y ahí está su belleza.
-¿Qué pequeñas decisiones cotidianas impactan más en cómo envejecemos?
-El envejecimiento se basa en miles de microdecisiones que nos nutren o agotan. Ritmos de sueño constantes, luz de la mañana, alimentación rica en nutrientes, movimiento que fortalece, conexión significativa y momentos de presencia son más poderosos que cualquier suplemento. Nuestra biología escucha nuestro comportamiento.
Igualmente importante es hacia dónde dirigimos nuestra energía. Les recuerdo a mis pacientes que se concentren en lo que pueden controlar y dejen ir lo que no. A veces, lo más saludable es respirar y no absorber emociones ajenas. Incluso un minuto de respiración consciente puede restablecer el sistema nervioso.
Cuando mis hijos eran pequeños, hacíamos yoga o respiración simple juntos. Con la menor creamos "La Mano que Besa": le besaba la palma y le decía: "Cuando te sientas abrumado, apriétala contra tu mejilla y siente mi beso". Se convirtió en su ancla. Todos necesitamos anclas así: pequeños rituales que nos devuelvan calma y nos recuerden quiénes somos. Envejecer bien comienza en esos momentos de presencia.
-¿Qué hábitos sencillos prolongan mejor la salud y la vitalidad?
-Para mí hay tres pilares: regular el sistema nervioso, alimentar las mitocondrias y moverse con intención. Respiración, exposición a la luz natural y movimiento consciente —incluso un paseo lento al aire libre— son herramientas sencillas pero poderosas.
La base de todo es el ritmo: comer, dormir y recuperarse en sincronía con el reloj biológico. Por muy ajetreada que sea mi vida, intento incorporar pausas. Incluso un solo momento de atención plena puede cambiar tu química.
A veces significa darse un baño lento con sales del Himalaya; otras, sentarse tranquilamente en el coche dos minutos antes de entrar a casa. No son indulgencias, son esenciales. Regulan el sistema nervioso, despejan la estática emocional y permiten afrontar el siguiente momento con presencia en lugar de agotamiento.
-¿Cómo influye el bienestar emocional en el proceso de envejecimiento?
-Nuestros pensamientos y emociones se convierten literalmente en bioquímica. El estrés crónico acelera el envejecimiento mediante cortisol e inflamación; la gratitud y la conexión activan sistemas de reparación. La coherencia emocional, cuando corazón, cerebro y respiración están sincronizados, mejora la variabilidad de la frecuencia cardíaca, uno de los indicadores de longevidad más significativos.
Muchos arrastramos experiencias sin resolver que se incrustan en el cuerpo, manteniéndonos en estado de lucha, huida o bloqueo. El trabajo consiste en recuperar la coherencia, en el estado parasimpático donde se producen curación y reparación.
Para mí, las experiencias equinas son una herramienta profunda. Los caballos reflejan nuestro sistema nervioso. Cuando alguien conecta con un caballo en presencia, su cuerpo libera tensiones que ni sabía que existían. Se puede ver cómo respira más profundo, cómo se relajan los hombros: el cuerpo recuerda la calma.
Esa reconexión —lo que llamo volver a casa con uno mismo— es donde empieza el verdadero bienestar emocional. En ese ritmo de seguridad y presencia, el cuerpo desacelera, se repara y ralentiza el envejecimiento con intención.
-¿Qué aportan los caballos y la naturaleza a una vida más larga y plena?
-Los caballos nos reflejan presencia; responden solo a autenticidad y coherencia serena. Ese efecto espejo restablece el sistema nervioso y recuerda cómo se siente estar regulado, conectado y arraigado.
La naturaleza hace lo mismo. Pasar tiempo al aire libre reduce inflamación, equilibra el microbioma y restaura la perspectiva. Tanto caballos como mundo natural nos devuelven a nuestro ritmo original: el que compartimos con la tierra.
Al pasar tiempo con caballos o en la naturaleza, el cuerpo pasa de hiperactividad simpática a estado parasimpático, lugar de restauración y reparación. La respiración se ralentiza, el nervio vago se activa y la fisiología recuerda la seguridad. Esa liberación somática es sutil pero profunda. En esa coherencia, las personas sienten que sus latidos se sincronizan con el ritmo de la tierra.
He visto esto repetidamente en las sesiones de equino-experiencia: cuando alguien se conecta verdaderamente con la tierra, el caballo da un paso adelante, como reconociéndolo. Ese momento de regulación mutua es medicina poderosa. Es cómo recordamos que somos naturaleza, y que la longevidad comienza cuando regresamos a esa pertenencia.
-¿Cuál es el error más común que cometemos al intentar "mantenernos jóvenes"?
-Buscamos la juventud en lugar de cultivar la vitalidad. El objetivo no es congelar el tiempo, sino participar en él conscientemente. La verdadera longevidad está en la adaptación: mantener curiosidad, compromiso y conexión con un propósito.
Otro error es no verificar la ciencia. Hay una avalancha de consejos y productos "milagrosos", muchas veces sin evidencia. La industria de suplementos puede ser confusa y desregulada. En Canadá, los estándares son más estrictos que en EE.UU.: los productos deben estar probados y registrados a través de Health Canada. Sin esas pruebas, un suplemento podría contener contaminantes o no incluir lo que indica.
Por eso me involucré profundamente. He desarrollado la línea de suplementos Sublime Life: 22 mezclas formuladas, todas bajo revisión de Health Canada. Una fórmula ya recibió su NPN (Número de Producto Natural), marcando un nuevo estándar de pureza e integridad.
Incluso las botellas cuentan una historia: de vidrio, inspiradas en la fabricación de vidrio de mi padre en Canadá. Conservan estabilidad, evitan filtración de plástico y lucen hermosas. Creo que los rituales de salud deben ser estéticamente agradables; si un suplemento está en tu mostrador, debe invitarte a cuidarte, no abarrotar el espacio. Incluso exploramos opciones rellenables para que la línea sea más sostenible.
La longevidad debe abordarse con discernimiento, belleza y respeto tanto por la ciencia como por la tierra.
-Si tuvieras que resumirlo en una frase, ¿cuál sería tu consejo para envejecer con gracia, suavidad y propósito?
-Hacé de la presencia tu protocolo: vivir en sintonía con tu cuerpo, respiración y ritmo natural convierte la longevidad en conciencia, no control.
Un retiro para reconectar con vos misma
Del 27 de noviembre al 1 de diciembre de 2025, la Dra. Dundas lidera Rewild & Renew en la Estancia Vik, José Ignacio, Uruguay. Este retiro de cinco días combina equino-experiencia, inmersión en la naturaleza y prácticas de longevidad consciente, con el objetivo de restaurar ritmo, vitalidad y bienestar emocional.
Los participantes trabajan con caballos en sesiones en tierra, aprendiendo a sincronizar su respiración, relajar el cuerpo y reconectar con la calma interior. La experiencia incluye paseos al aire libre, interacción con la naturaleza y momentos de pausa consciente. La propuesta invita a recuperar presencia y pertenencia, más allá de logros o rendimiento, reforzando los pilares de la longevidad con intención y armonía.
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