¿Tenés ganas de hornear algo rico sin complicarte? Este bizcochuelo esponjoso es todo lo que está bien: suave, esponjoso y con ese sabor clásico que te transporta a los sabores de la infancia. Solo necesitás seis ingredientes y unos pocos pasos para prepararlo. ¡Animate a hacerlo en casa!
Ingredientes para el bizcochuelo esponjoso:
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 mililitros de leche
- 100 mililitros de aceite neutro
Paso a paso del bizcocho esponjoso:
- Paso 1: Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea bien espumosa y clara. Este paso es clave para que el bizcocho quede aireado.
- Paso 2: Agregá la esencia de vainilla y mezclá suavemente.
- Paso 3: Sumá la leche y el aceite, integrando con movimientos envolventes para no perder el aire incorporado.
- Paso 4: Tamizá la harina leudante y agregala en partes, mezclando con una espátula o cuchara de madera.
- Paso 5: Verté la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Paso 6: Llevá al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Si querés darle un toque más cítrico, agregá ralladura de limón o naranja a la mezcla.
- Podés espolvorear azúcar impalpable una vez que esté frío o acompañarlo con dulce de leche o mermelada.
- Si preferís un bizcocho más húmedo, probá reemplazar la leche por yogur natural.
- Esta receta es base: podés agregar chips de chocolate, frutos secos o incluso hacerla marmolada.
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