Se acerca el Día de la Madre y no hay nada mejor que sorprenderla con algo casero y delicioso para celebrar esta fecha tan especial. Por eso, Para Ti junto a la pastelera Agustina Vives (@agusvivesbakes) te enseña a preparar un bizcochuelo express con crema y frutillas.
Ingredientes
- 120 cc de aceite
- 250 gramos de yogurt de vainilla
- 360 gramos de harina leudante
- 6 huevos
- 350 gramos de azúcar
- 10 gramos de esencia de vainilla
Para la crema
- 500 gramos de crema de leche
- 200 gramos de azúcar impalpable
Preparación
Paso 1. Uní todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Opcional: hacerlo en licuadora.
Paso 2. Pasá la mezcla a un molde de 26 cm enmantecado y enharinado.
Paso 3. Llevá a horno 180 grados por aproximadamente 45 minutos (hasta pinchar con un palito y salga seco).
Paso 4. Mezclá crema de leche con azúcar impalpable. Volcá la crema en el centro del bizcochuelo ya horneado y como relleno agregá mermelada de frutillas.
Paso 5. Decorá con frutillas cortadas y azúcar impalpable. 500 g mezclados con 200 g de azúcar impalpable.
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