Es una propuesta ideal para una comida liviana, saludable pero, a la vez, bien elaborada y rendidora.
La receta del pastel de carne
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne picada magra
- 1 cda de salvado de avena
- 1 huevo
- 2 cebollas de verdeo
- 1 morrón rojo
- 1 cda de zanahoria rallada
- 1 clara de huevo
- Perejil, sal, pimienta, salvia y romero
Preparación:
- Mezclar la carne con los condimentos. Agregar el salvado de avena, la zanahoria rallada y mezclar.
- Batir el huevo y la clara y agregar a la preparación anterior.
- Rociar con vegetal un molde rectangular y en un papel aluminio extender la preparación y colocar la cebolla de verdeo y el morrón (rehogados) y luego arrollar.
- Cocinar en horno fuerte a baño María.