La receta del hummus de aceitunas súper original – Revista Para Ti
 

La receta del hummus de aceitunas súper original

hummus de garbanzos y aceitunas
Un dip saludable que muchos adoran, con una vuelta diferente para los fanáticos de las aceitunas.
Fit
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Si todavía no conocés el hummus, es un dip muy delicioso que se puede sumar a cualquier picada. Esta receta incluye aceitunas, con lo cual se potencia su sabor.

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 200 g de aceitunas descarozadas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de agua
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Paso 1: dejar los garbanzos en remojo 12 horas (o de un día para el otro). Luego, cambiarles el agua y hervirlos en una olla durante 30 minutos, hasta que estén tiernos.

Paso 2: colar los gabranzos cocidos, dejarles un poco de agua y reservar un poco por si hace falta agregarles luego. Ponerlos en una procesadora junto con todos los demás ingredientes y procesar hasta formar una pasta. Añadir agua si es necesario.

Paso 3: refrigerar y servir.

Más información en parati.com.ar

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