Hay días en los que necesitás volver a lo básico, pero sin caer en lo aburrido. Este menú es de esos que te ordenan el día: fácil, con ingredientes reales y con ese toque casero que siempre reconforta. Ideal para resolver rápido y comer rico sin complicarte.
Menú del día
- Plato principal: Salteado de papas doradas con verduras y huevo
- Extra: Copas frescas de durazno con crema y crocante
Ingredientes
Plato principal
- 2 papas
- 1/2 cebolla
- 1/2 morrón
- 1 huevo
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 2 duraznos (frescos o en lata)
- 2 cucharadas de crema o yogur
- 2 cucharadas de galletitas trituradas
- 1 cucharadita de miel o azúcar
Preparación
. Paso 1
Pelá las papas, cortalas en cubos chicos y cocinalas en sartén con aceite hasta que estén doradas y tiernas.
. Paso 2
Sumá la cebolla y el morrón picados y cociná unos minutos hasta que estén blandos.
. Paso 3
Condimentá con sal y pimienta y mezclá bien para integrar sabores.
. Paso 4
Corré la preparación, agregá el huevo y revolvé hasta que se cocine. Integrá todo y serví.
. Paso 5
Para el postre, cortá los duraznos, mezclalos con crema o yogur y terminá con galletitas trituradas y un hilo de miel.
Tip salvador
Si cocinás las papas sin moverlas demasiado al principio, lográs ese dorado crocante que levanta todo el plato.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar zapallito o espinaca.
Versión más económica: hacelo solo con papa y huevo.
Versión más potente: agregá jamón, queso o chorizo para más sabor.
