El lunes pide reset. Volver a lo simple, a lo liviano y a esas recetas que te ordenan la semana sin esfuerzo. Este menú está pensado para eso: rápido, equilibrado y con ese toque casero que reconforta sin caer pesado. Perfecto para arrancar con energía, pero sin pasar horas en la cocina.
Menú del día
- Plato principal: Salteado de verduras con huevo y arroz (tipo wok casero)
- Extra: Gelatina cremosa con frutas
Ingredientes
Plato principal
- 1 taza de arroz
- 1/2 zanahoria
- 1/2 zucchini o zapallito
- 1/2 morrón
- 1 huevo
- Aceite
- Sal y pimienta
- Salsa de soja (opcional)
Extra
- 1 sobre de gelatina (sabor a elección)
- 1/2 taza de yogur
- 1 fruta (banana o frutilla)
Preparación
. Paso 1
Cociná el arroz y dejalo enfriar un poco para que quede más suelto.
. Paso 2
Cortá las verduras en tiras finas y saltealas en sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas pero crocantes.
. Paso 3
Sumá el arroz y mezclá bien para integrar sabores.
. Paso 4
Corré la preparación, agregá el huevo y revolvé hasta que se cocine. Mezclá todo y condimentá (podés sumar soja si tenés).
. Paso 5
Para el postre, prepará la gelatina como indica el paquete, mezclala con yogur antes de que solidifique del todo y agregá fruta cortada. Llevá a la heladera hasta que tome consistencia.
Tip salvador
El secreto para que el arroz salteado quede bien es usarlo frío: así no se pega y queda más suelto y rico.
🔄 Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar más verduras.
Versión más proteica: agregá pollo, atún o tofu.
Versión más liviana: reemplazá el arroz por quinoa o hacelo solo con verduras y huevo.
