¿Querés disfrutar de un plato oriental sin complicarte? Esta receta de ramen de pollo es sencilla, rica y perfecta para esos días en que necesitás un plato reconfortante pero práctico. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos claros, vas a sorprender a todos.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 500 ml de caldo de pollo (o mix de condimento de ramen disuelto en agua)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de pasta de sésamo (opcional)
- Fideos instantáneos para ramen
- ½ zanahoria
- ½ puerro
- 1 huevo
- Semillas de sésamo (para decorar)
Preparación
Paso 1: Condimentá la pechuga de pollo con cúrcuma, jengibre y comino. Cocinala en una sartén caliente hasta que quede dorada de ambos lados. Retirá, cortá en tiras finas y reservá.
Paso 2: En una olla, calentá el aceite de oliva y rehogá el ajo picado. Sumá el caldo de pollo, la salsa de soja y, si querés, la pasta de sésamo para darle un sabor más intenso.
Paso 3: Cuando el líquido rompa hervor, incorporá los fideos y cocinalos durante 5 minutos.
Paso 4: Laminá el puerro y la zanahoria bien finitos para sumarlos como topping fresco y con un toque crocante.
Paso 5: Herví el huevo hasta que esté a tu punto preferido. Cortalo a la mitad y agregalo junto a las tiras de pollo, las verduras y decorá con semillas de sésamo.
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