Prepará muy fácilmente esta tarta caprese con masa casera y disfrutala en la mesa familiar. Se trata de una receta súper fácil que Fede Salari compartió en su cuenta de Instagram. Hacela siguiendo sus instrucciones, te quedará exquisita.
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 tazas de harina, podes usar premezcla para celíacos con una cucharadita de polvo de hornear.
- 1/4 taza de aceite.
- 3/4 taza de agua tibia.
- Sal a gusto.
- Semillas (opcional).
Para el relleno:
- 3 huevos.
- 4 tomates cubeteados.
- Albahaca en lo posible fresca.
- Queso mozzarella o cremoso a gusto.
Preparación:
- Paso 1: Para la masa: colocar en un bol todos los ingredientes, mezclar e integrar. Llevar a la mesada y amasar hasta que se forme una masa lisita.
- Paso 2: Estirar un poco y una vez que esté finita, forrar un molde y llevar a horno a precocinar.
- Paso 3: Relleno: Mezclar los huevos con el tomate cortado chiquito, sal y pimienta. Mezclar y agregar las hojas de albahaca y los dados de queso.
- Paso 4: Colocar el relleno sobre la masa precocida y llevar a horno hasta que esté cocida (bien dorada).
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