Cuando bajan las temperaturas, las recetas al horno se vuelven protagonistas. No solo porque perfuman toda la cocina, sino porque tienen ese efecto inmediato de comida reconfortante y casera que tanto se disfruta en otoño.
Este pollo cremoso con mostaza y papas doradas combina practicidad y muchísimo sabor. Se hace casi todo junto, requiere pocos ingredientes y tiene una salsa suave y espectacular para acompañar con pan.
Ideal para una cena familiar, para cocinar de más y guardar o simplemente para resolver una comida rica sin complicarte.
Ingredientes
. 4 patas y muslos de pollo
. 4 papas medianas
. 200 cc de crema de leche
. 2 cucharadas de mostaza
. 1 cebolla
. 2 dientes de ajo
. 2 cucharadas de aceite de oliva
. 1 cucharadita de pimentón
. Sal y pimienta
. Romero fresco opcional
Preparación paso a paso
. Paso 1: Precalentá el horno fuerte.
. Paso 2: Pelá las papas y cortalas en cubos medianos o gajos.
. Paso 3: Colocá las papas en una fuente junto con la cebolla cortada en pluma y los dientes de ajo enteros.
. Paso 4: Agregá aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón. Mezclá bien.
. Paso 5: Ubicá las piezas de pollo arriba de las papas y condimentalas también.
. Paso 6: Llevá al horno durante 30 minutos.
. Paso 7: Mientras tanto mezclá la crema con la mostaza.
. Paso 8: Retirá la fuente, agregá la mezcla cremosa sobre el pollo y las papas y volvé al horno otros 10 minutos.
. Paso 9: Terminá con romero fresco o pimienta negra recién molida.
Tips y variaciones
. Podés reemplazar la crema por queso crema mezclado con leche.
. También queda increíble agregando champiñones frescos.
. Si querés una versión más liviana, usá pechugas de pollo.
. El tip salvador: dejá las papas bien separadas en la fuente para que se doren y no se hiervan.
Con qué acompañarlo
Este plato queda perfecto con:
. Pan crocante
. Arroz blanco
. Ensalada de hojas verdes
. Puré de calabaza
Una receta práctica que siempre salva
Las comidas hechas al horno tienen algo especial: requieren poco trabajo y dan muchísimo resultado. Y este pollo cremoso con mostaza es exactamente eso. Una receta simple, rica y calentita que transforma ingredientes cotidianos en una comida espectacular para cualquier día de semana.
Descargá para guardar y coleccionar
