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El boom del kéfir: ¿realidad o moda?

Qué es, para qué sirve y cómo se consume esta bebida fermentada a la que se le atribuyen miles de beneficios para la salud. Además, el paso a paso de su preparación. Si bien Raquel Paredes es licenciada en Nutrición (MN 7090), ella empezó a recomendar el kéfir entre sus pacientes una vez que probó …

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