El budín integral de chocolate infaltable en tu merienda fit – Revista Para Ti
 

El budín integral de chocolate infaltable en tu merienda fit

Un budín casero con masa integral y de chocolate es todo lo que está bien: sobre todo, por lo fácil que es de preparar ¡Tomá nota!
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Una receta muy simple pero con mucho sabor para darte un gusto en esta tarde nublada: la receta es de la licenciada Ailín Gilardo (@nutriailin).

Ingredientes

Para la masa

  • Harina integral 3/4 de taza
  • Harina de avena, 3/4 taza
  • 2 huevos
  • agua o leche, 3/4 taza
  • 2 cucharadas de stevia
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • un puñado de chips de chocolate (o 3 barras picadas)
  • 3 cucharadas de pasta de maní (o aceite, lo que uses)
  • una cucharada y media de polvo de hornear


Para el frosting

  • queso untable o yogur griego o natural, 4 cucharadas
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • stevia, 2 sobres
  • chocolate amargo, 3 barritas (o un puñado de chips)

Procedimiento


Paso 1: Unir los ingredientes húmedos: huevos + pasta de maní + leche y stevia, mezclando todo hasta integrar bien.

Paso 2: Agregar el cacao amargo en polvo y continuar mezclando.

Paso 3: Sumar la harina y el polvo de hornear.

Paso 4: Pasar los chips por un poco de harina y sumarlos a la preparación anterior.

Paso 5: Colocar la preparación en una budinera aceitada y enharinada y cocinar en horno moderado durante 40 minutos o hasta que al pinchar el centro salga seco.

Paso 6: Para el frosting, mezclar los ingredientes excepto el chocolate. Cubrir el budín y luego sumar los chips o trozos de chocolate.

Más información en parati.com.ar

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