La receta de tortilla rellena de brócoli y arroz integral, de Jimena Monteverde – Revista Para Ti
 

La receta de tortilla rellena de brócoli y arroz integral, de Jimena Monteverde

Esta opción es ideal para la cena: se prepara muy fácilmente y es riquísima. 
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Te presentamos una receta super sencilla y riquísima para preparar para la cena, siguiendo las instrucciones de Jimena Monteverde. "Con ingredientes simples de conseguir y ¡muy fácil de preparar!", dice la cocinera de las mesazas de Mirtha Legrand. "Les recomiendo acompañar con una rica ensalada para tener una cena espectacular", agrega. 

Ingredientes:

  • 1 bolsa brócoli congelado
  • 1 taza arroz integral
  • 1 cebolla chica
  • ½ morrón rojo chico
  • 5 huevos
  • Queso mozzarella
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Preparación:

El paso 4 de la preparación de la tortilla. Foto IG
  • Paso 1: Hervir la taza de arroz integral y reservar.
  • Paso 2: Picar la cebolla y el morrón, y saltear a fuego bajo. Una vez listo agregar el brócoli (previamente descongelado) y condimentar con sal y pimienta.
  • Paso 3: Batir 5 huevos y agregar el salteado de verduras, junto con el arroz.
  • Paso 4: En una sartén con aceite, colocar la mitad de la mezcla. Agregar unas rodajas de queso mozzarella y tapar con el resto.
  • Paso 5: Dorar de ambos lados y retirar.

Más información en parati.com.ar

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Ant Sig