Resolvé la merienda preparando este budín marmolado súper fácil y exquisito, siguiendo la receta de la cuenta de Instagram So.cocina. Los tuyos agradecidos, ya que el resultado es una preparación sabrosa, húmeda y muy tierna. Dato: la receta se preparó en un molde tipo savarín de 22 cm.
Ingredientes:
- Harina 0000, 200 gramos
- Polvo de hornear, 10 gramos
- Azúcar 150 gramos
- Aceite 100 ml. Pueden usar manteca o margarina en ese caso usen 125 gramos.
- 3 huevos
- Esencia de vainilla c/n
- Cacao amargo 30 gramos
- 50 cc de leche
Preparación:
- Paso 1: Integramos los huevos con el azúcar y batimos hasta que cambie de color.
- Paso 2: Luego incorporamos el aceite en forma de hilo y seguimos batiendo por unos 2 minutos más.
- Paso 3: Agregar la harina con polvo de hornear tamizándola, junto con la leche en 3 veces, intercalándolas.
- Paso 4: Por último separar 1/3 de la mezcla a otro bowl y agregarle el cacao amargo y un chorrito de leche. (Aparte de los 50 ml que ya usamos)
- Paso 5: En un molde enmantecado y enharinado ir poniendo cucharadas intercaladas de ambas masas hasta que se termine de incorporar todo.
- Paso 6: Con un palito de brochet o cuchillo ir haciendo un rulo o zigzag por el centro de la mezcla las veces que quieran (más veces, más marmolado)
- Paso 7: llevar a horno precalentado 180 grados por 40 minutos o hasta que pinchen con un palillo y salga seco. Desmoldar una vez frio o tibio.
- Si preferís podés decorar con azúcar impalpable o glasé, o lo que más te guste. Incluso así sólo es una bomba.
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