Si estás cansada de desayunar siempre lo mismo, pero no sabés cómo reemplazar las tostadas con queso y dulce, estos hotcakes son ideales para vos y para arrancar bien arriba tus mañanas. Podrían ser muy parecidos a los pancakes, aunque presentan algunas diferencias. Por lo que, si querés saber cómo prepararlos en tu casa, acá te contamos la receta, así que tomá nota.
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Ingredientes de los hotcakes:
- 1 ½ tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de manteca derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso de los hotcakes:
- Paso 1: Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar.
- Paso 2: Batir los huevos y juntarlos con la leche, la manteca y la vainilla.
- Paso 3: Juntar los ingredientes húmedos con los secos.
- Paso 4: En una sartén con un poco de manteca, vertir una cucharada sopera de la mezcla.
- Paso 5: Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén un poco secos, aproximadamente entre 2 a 3 minutos.
- Paso 6: Voltear y cocinar el otro lado. Repetir este proceso con toda la mezcla. Ya estarán listos para servir.
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