"Si no las comes, las dejas", decía un viejo dicho. Pero lo cierto es que las lentejas tienen múltiples beneficios para la salud y su consumo es muy recomendado.
Hay de distintos tamaños, colores y variedades. Pero lo que hay que saber es que esta legumbre tiene muchas propiedades. Ya que, por empezar, son reducidas en grasa y ricas en nutrientes.
También, tienen polifenoles, que ayudan en la lucha contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y la prevención de la diabetes.
Las lentejas, poseen también proteínas. El hierro, por ejemplo, que ayuda a que la sangre fluya mejor. Tienen, además, mucha fibra, lo que ayuda al intestino.
También, la pequeña legumbre fortalece el sistema óseo. Y, por si fuera poco, posee ácido fólico, que es muy bueno siempre y súper recomendado durante el embarazado.
