Hay recetas que tienen sabor a domingo, aunque las hagas un martes. Estos canelones rápidos de jamón y ricota son justamente eso: fáciles, rendidores y con ese gratinado irresistible que convierte una comida simple en algo especial. Perfectos para un día fresco y sin ganas de complicarte demasiado.
Ingredientes
- 8 fetas de jamón cocido
- 250 g de ricota
- 100 g de queso cremoso o mozzarella
- 1 taza de puré de tomate
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta
- Orégano
- Aceite
Preparación paso a paso
. Paso 1
En un bowl, mezclá la ricota con sal, pimienta y un poco de queso rallado.
. Paso 2
Colocá una cucharada de relleno sobre cada feta de jamón y enrollá formando los canelones.
. Paso 3
Distribuí un poco de salsa de tomate en una fuente, acomodá los canelones y cubrí con más salsa.
. Paso 4
Agregá queso cremoso por arriba y terminá con queso rallado.
. Paso 5
Llevá al horno fuerte hasta que el queso esté derretido y gratinado.
Tips y variaciones
- Podés sumar espinaca cocida al relleno.
- Si querés más sabor, agregá nuez moscada a la ricota.
- Tip salvador: dejá reposar 5 minutos antes de servir para que el relleno se asiente y los canelones no se desarmen.
