Tomá nota de estas recetas fáciles para armar tu menú de fin de semana, para preparar platos exquisitos y disfrutar entre amigos o en familia. Lograrás que grandes y chicos coman saludable y rico.
Panes saborizados con romero y parmesano
Ingredientes:
- 500 gr de harina 0000
- 20 gr de levadura
- 30 g de azúcar
- 50 cc de aceite
- Sal 3 cditas
- 200 cc de agua tibia
- Harina extra
- 2 cda Romero picado
- 100 gr de Queso Parmesano
Extra: - Jamón y Queso
- Jamon crudo
- Rúcula
- Hojas de albahaca
- Tomate
Preparación:
- Paso 1: En un bowl colocar la levadura junto con el azúcar y el agua. Disolver bien y reservar.
- Paso 2: En otro bowl colocar la harina junto con la sal, el romero y el queso y el aceite.
- Paso 3: Sumamos lo del otro bowl, mezclamos y amasamos.
- Paso 4: Dejar levar hasta duplicar volumen.
- Paso 5: Separar en bollitos, bollar y dejar levar nuevamente.
- Paso 6: Espolvorear con un poco de harina y llevar al horno (180 grados) hasta dorar.
Receta de La cocina rebelde
Chipapizza rellena
Ingredientes:
- 150 g de Queso duro (ej: sardo) rallado
- 150 g de Queso semiduro (ej: tybo) rallado
- 500 g de Fécula de mandioca
- 1 cdita de Polvo de hornear
- 1 cdita de Sal
- 4 Huevos
- 50 g aprox. de Leche
- 100 g de Manteca
- 300 g de Queso mozzarella en bastones (para el borde)
- Para arriba:
- 100 g de Salsa de tomate
- 250 g de Queso mozzarella rallado
- c/n de Albahaca
- c/n de Aceite de oliva
Preparación:
- Paso 1: Mezclar en un bol grande el sardo, el tybo, la fécula, el polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos, la manteca y la leche de a poco.
- Paso 2: Unir hasta lograr una masa húmeda que no se pegue. Ajustar la leche si hace falta. Estirar la masa sobre una placa aceitada.
- Paso 3: Agregar los bastones de mozzarella en el borde y presionar para sellar. Cocinar la base en horno medio (180°C) 10–15 minutos, solo para precocinar. Cubrir con salsa y mozzarella rallada.
- Paso 4: Gratinar hasta que tome ese dorado irresistible.
Receta de Chantal Abad en Todo cocinado
Facturas exprés
Ingredientes
- 1 paquete de tapas de empanada de hojaldre
- 50 g de manteca derretida
- Azúcar para espolvorear
- Dulce de leche a gusto
Preparación:
- Paso 1: Tomar una tapa de empanada de hojaldre y pincelarla con manteca derretida.
- Paso 2: Colocar otra tapa encima y volver a pincelar apenas la superficie.
- Paso 3: Doblar el círculo por la mitad formando un semicírculo y luego volver a plegarlo sobre sí mismo hasta formar un pañuelito o triángulo.
- Paso 4: Repetir el procedimiento con el resto de las tapas.
- Paso 5: Colocar los pañuelitos en una placa para horno o en la bandeja de la freidora de aire.
- Paso 6: Pintar cada uno con manteca derretida o huevo batido y espolvorear abundante azúcar por encima.
- Paso 7: Cocinar a temperatura media hasta que estén bien dorados y hojaldrados.
- Paso 8: En freidora de aire: cocinar 15 minutos a 170°C.
- Paso 9: Una vez listos, abrir apenas el pliegue lateral de cada pañuelito y rellenar con dulce de leche pastelero usando manga.
- ✨ También pueden rellenarse con crema pastelera o crema batida, según el gusto de cada uno.
Receta de la cuenta de Instagram Recetas de Pilu
Postre rápido de dulce de leche y crema
Ingredientes:
- Para el postre de dulce de leche y crema:
- 400 g de dulce de leche
- 250 ml de crema de leche bien fría
- 2–3 cucharadas de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional
- galletitas trituradas
- chocolate rallado
- nueces o almendras picadas
- banana en rodajas
Preparación:
- Paso 1: Colocá la crema de leche bien fría en un bowl.
- Paso 2: Agregá el azúcar impalpable y la esencia de vainilla.
- Paso 3: Batí con batidora o a mano hasta obtener una crema chantilly firme y aireada.
- Paso 4: Si el dulce de leche está muy espeso, podés suavizarlo agregando una o dos cucharadas de crema de leche. Mezclá bien hasta lograr una textura más cremosa y fácil de trabajar.
- Paso 5: En copas, vasos o recipientes individuales colocá: una capa de dulce de leche, una capa de crema batida. Repetí las capas hasta completar el vaso. Esta combinación crea un contraste delicioso entre la intensidad del dulce de leche y la suavidad de la crema.
- Paso 6: Para terminar, decorá el postre con: chocolate rallado, galletitas trituradas, frutos secos o rodajas de banana. Esto le aporta textura y hace que el postre quede aún más irresistible.
