Después del finde, el cuerpo pide bajar un cambio. Comer más liviano, ordenar la rutina y resolver rápido sin perder sabor. Este menú está pensado para eso: ingredientes simples, cocción rápida y una combinación que te deja satisfecha pero liviana. Ideal para empezar la semana bien.
Menú del día
- Plato principal: Omelette de espinaca y queso con ensalada tibia
- Extra: Postre rápido de naranja con miel y coco
Ingredientes
Plato principal
- 2 huevos
- 1 taza de espinaca (fresca o congelada)
- 2 cucharadas de queso rallado o cremoso
- 1/2 cebolla
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 2 naranjas
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de coco rallado
Preparación
. Paso 1
Picá la cebolla y salteala en sartén con un poco de aceite hasta que esté transparente.
. Paso 2
Sumá la espinaca y cociná unos minutos hasta que reduzca.
. Paso 3
Batí los huevos, agregá sal, pimienta y el queso, e incorporá la mezcla de espinaca.
. Paso 4
Volcá todo en la sartén y cociná a fuego bajo hasta que esté firme. Podés doblarlo o dejarlo tipo tortilla.
. Paso 5
Para el postre, pelá las naranjas, cortalas en cubos y agregá miel y coco por arriba.
Tip salvador
Si tapás la sartén mientras se cocina el omelette, se hace más parejo y queda más jugoso sin necesidad de darlo vuelta.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar zapallito o champiñones.
Versión más económica: hacelo solo con huevo y cebolla.
Versión más potente: agregá jamón o pollo en tiras.
